Киевский семейный женский форум мам родителей

Моим ребяткам по 2 годика. Появилась возможность брать домашнее молоко, хорошее и вкусное, хочу на нём же делать йогурт и творог, только придётся разбавлять водой, чтоб не такое жирное было. Подскажите, плз, можно ли на заквасках делать , сквасится нормально?

а почему нет?
стерилизуйте баночки для йогурта и всю посуду
покупайте нормальные закваски (института мяса и молока или гуд фуд)
и вуаля!

я готовлю не на домашнем, а на эко, все гуд

Goodmama писал(а):только придётся разбавлять водой, чтоб не такое жирное было

Я тоже покупаю домашнее молоко, а чтоб жирное не было,даю отстояться пол дня в холодильнике и собираю сливки, можно закипятить или оставить на 1,5 дня на столе,получится сметана.Остальное молоко кипячю и в теплое добавляю закваски виво,получается отличный творог,кефир или йогурт.

я жирное молоко максимум развожу с водой один к одному. И эту молочно-водяную смесь перед сквашиванием нужно прокипятить, остудить до 40 градусов и ввести закваску (я беру гудфуд) через 8 часов получите нежирный йогурт или кефирчик)

Ну оке)спасибо,девчёнки...)

Очень приятно читать мнения опытных мамочек! Спасибо вам большое, что любите наши закваски! В ассортименте GOOD FOOD есть полезные и вкусные закваски для всей семьи! Если будут вопросы по любому из продуктов - всегда рады ответить!