ЙОГУРТНИЦА

[Xenna]

менее кислое, но они видимо разные получаются...

Добавлено спустя 1 минуту 29 секунд:
сложно передать вкусовые особенности продукта, все же тебе надо к кому-нибудь напроситься, попробовать, а то действительно, вдруг не понравится.

[Сентябринка]

я заказала сегодня мулинекс
вычитала что самая хорошая (не геморрная и вкусная) закваска Йогурт Розель, сегодня буду спрашивать по аптекам)))
а еще вычитала что для густоты йогурта надо брать более жирное молоко, одно из Самых удачных На здоровье 2.5, 3,2 и 6 % жирности, и можно еще для густоты добавлять пару ложек сухого молока))))

[TanusiCHka]

я заказала сегодня мулинекс

ну как сделаешь йогурт, поделись впечатлениями я тоже хочу прикупить такое чудо)

[Сентябринка]

ок
самой до жути интересно

[Сентябринка]

ну вот отчитываюсь
первая парития йогурта получилась вкусной!!! муж 3 баночки слопал. я две
как я и хотела - очень густой, гуще сметаны
решили сегодня ставить на вечер из молока 3 процентов жирности, а то ставили аж из 6 % и вместо 10 часов на 9
очень вкусные с малиной и вишней, только я теперь поняла, что надо чуть слаже делать !!!!
с ванилью и сахаром похуже
просто с изюмом не очень, изюм туда не идет, больше не буду его класть в йогурт
оставила также два не приправленных ничем. тоже вкусно очень. но я люблю с добавками!!!!
тот, что не приправлен знаете на что похож? на сыр темка без добавок для детей или на агушу, только еще более густой!!!

решили сегодня делать банановый, с черной смородиной, ну и с малиной!!!!

[ynona4ka]

Сентябринка класс.. тоже хочу йогуртницу и срочно) А где заказывала? и сколько стоит?

[Сентябринка]

заказывала вот тут
" " " smotri.bigbord.net/Melkaya_bitovaya_tehnika/Yogurtnitsi_i_morozhennitsi/116779.html?sec=3"> smotri.bigbord.net/Melkaya_bitov ... html?sec=3
450 грн + 30 грн доставка (дешевле не нашла)
в Фокстроте для сравнения она стоит 556 грн - разница небольшая, но приятно

модель Йогуртница Moulinex YG2301

учти правда один момент. гарантия 2 года от производителя. хоть фирма и Франция, но сборка Китай.

Добавлено спустя 8 минут 10 секунд:
ynona4ka, если будешь покупать учти также такие моменты:

1. густота йогурта зависит от жирности молока. хочешь более густой покупаешь более жирное молоко, плюс добавляешь пару ложек сухого молока
хочешь более жидкий - покупаешь менее жирное молоко.
также густота зависит от длительности готовки (она идет от 6 до 10 часов). мы поставили на максимум. как мне кажется чуток передержали. будет ставить теперь на 9. потом попробуем на 8.

2. получится йогурт или нет зависит от качества закваски. в первый раз я использовала болгарскую закваску, которая так и называется Йогурт (такой белый порошочек с живыми культурами). буду пробовать разные.

3. все добавки, как мне сказали лучше добавлять после заквашивания йогурта. хотя в инструкции к ней написано, что можно и сразу в закваску с молоком.

4. механизм действия самой йогуртницы очень прост. она просто создает оптимальные условия для развития полезных бактерий в молоке (сам йогурт это смесь молока и закваски) и заквашивания. она просто нагревает баночки до определенной температу и поддерживает ее.
!!!!вкус йогурта не зависит от того какая марка йогутницы у тебя. он зависит от времени приготовления, молока и вида закваски.

5. выбрала эту модель потому, что чистый китай стоит 2 раза дешевле, но то качество материалов оставляет желать лучшего. думала тефаль вначале, но по ней отзывы, что она перегревает баночки, в ней нарушен температурный режим. когда идет перегрев все полезные бактерии погибают и получается уже не йогурт

ну вот так вот

[ynona4ka]

и себе такое добро закажу) будем йогуртами питаться, а то от мяса и теста уже

[Юсяк]

Сентябринка, а фрукты сразу добавляешь? или потом уже в готовый йогурт? Где закваски покупаешь?

[Сентябринка]

фрукты лучше добавлять потом. как йогурт сготовится. добавляешь все что хочешь в него
закрываешь баночки и ставишь в холодильник минимум на 6 часов. он там еще густеет и охлаждается.
Закваски у меня прям возле дома продают. Болгарские. вот там купила пока. буду пробовать разные. есть сайт закваски. ком. вроде не плохой. там с доставкой на дом.

[bry]

Сентябринка а сколько стоят возле тебя закваски? и где это

[Сентябринка]

9 грн. стоит закваска Йогурт она расчитана на литр молока
ее потом можно использовать еще 5 раз. одну баночку полученного йогрута используешь вместо закваски в молоко. но это при условии что йогурт сделан правильно и бактерии не погибли, а живые.
это прямо в пару метрах от магазина "Антошка" на осокорках. улица то ли Ахматова, то ли Днепровкая набережная.
там вывеска большая ЗАКВАСКИ
но ориентир Антошка. сразу возле него.
а что у тебя тоже есть йогуртница?

[bry]

а что у тебя тоже есть йогуртница?

любимый обещал подарочек сделать

[bry]

Ура...ура ура.....и у меня теперь есть такое чудо-прибор. Уже даже привезли закваску для йогурта, заказывала через инет вот тут : " " " www.zakvaski.com/buy.html"> www.zakvaski.com/buy.html , доствили в лучшем виде
будем вечером квасить

[Iguana]

будем вечером квасить

поздравляю! пусть приносит радость ))