Сладкий мир mila_kanari

[mila_kanari]

Торт "Ноутбук на 33-ти летие".
Вес - 3,3 кг.
Внутри - ванильный бисквит, сливойчно-йогуртовый мусс, персики.
Ноутбук сделан из желатиновой мастики, покрытие - мастика из маршмеллоу.

[mila_kanari]

Мне очень нравится экспериментировать с простыми и быстрыми завтраками, но не каждый день приходит вдохновение на вариации с которыми хочется поделиться, утро сегодняшнего дня исключение, потому как получилось вкусно и не за горами сезон клубники.

ВАФЛИ НА РИСОВОЙ МУКЕ С КЛУБНИКОЙ И МЕДОМ



Ингредиенты:
на 8 небольших круглых вафель

Для теста:
яйцо - 1 шт;
сахар - 1 ст.л (можно и без него, т.к. для подачи вафель - мед).;
щепотка соли;
разрыхлитель - 1/2 ч.л.;
молоко - 100 мл;
растительное масло - 50 мл;
рисовая мука - 6 ст. л с верхом;
розовый ароматизатор - 1.5 ч.л.

Для подачи:
свежая клубника;
мед

В миске смешать рисовую муку с разрыхлителем и солью.
В отдельной посуде яйцо взбить венчиком с сахаром. Добавить молоко, растительное масло, перемешать. Данную смесь порционно влить в мучную смесь, постоянно помешивая, затем добавить розовый ароматизатор и аккуратно ложкой перемешать получившееся тесто.
Электро вафельницу смазать растительный маслом, включить в сеть и дать нагреться. Набрать полную столовую ложку теста и выложить в электро вафельницу, Держать до готовности вафель. Испечь из всего теста вафли. Снимая каждую вафлю с вафельницы сложите их в закрытый контейнер, что бы не черствели.
Вафли подать к столу, украсив клубникой и полив медом.

Мои комментарии:
- сразу же после выпечки вафли имеют легкую хрустящую корочку и мягкий мякиш внутри, если вы любите такую корочку, тогда желательно сразу же подать вафли к столу, потому как после хранения в контейнере, хрустящей корочки не будет.
- вафли ароматные, подавать можно с любыми ягодами и фруктами, а вместо меда смело используйте кленовый сироп.


Приятного аппетита!

[mila_kanari]

Свадебный торт.
Вес - 5,9 кг
Нижний ярус - Песочный торт с разными кремами.
Верхний ярус - Торт "Сникерс".
Покрытие - сахарная мастика.
Роспись по боковине - айсинг.
На праздничный стол торт будет подаваться с приобретенной молодоженами фигуркой жениха с невестой.

[СНЕЖИК]

какой красивый и нежный тортик!!! обалдеть можно!!!!!!

[Владочка]

какая прелесть

[mila_kanari]

СНЕЖИК, Владочка, девочки, спасибо за комментарии!

[maSik]

На выходных экспериментировала с тортиком. С каждого рецепта взяла по чуть-чуть Получился торт бисквитный с йогурто-сливочным муссом покрытый сахарной мастикой. Два дня игралась, получился такой тортище, думала неделю есть будем Вкуснятина получилась, просто объедение, умяли со скоростью ветра.На сегодня остался только маленький кусочек
Благодарностям нет границ. Спасибо за рецептики!

[mila_kanari]

maSik, рада, что торт пришелся по вкусу, на здоровье!

Торт "Горошек".
Вес - 2,8 кг.
Внутри - ванильный бисквит, сливочно-йогуртовый мусс, консервированные персики.
Покрытие - мастика из маршмеллоу, декор - сахарная мастика.

[mila_kanari]

Основная проблема у тех, кто занимается тортами - остатки сливок :( Порой приходится ломать голову куда их пристроить.
Сливки хороши в выпечке, не в качестве кремов имею ввиду, а в качестве добавления их в тесто, которое становится нежным и вкусным в уже готовой выпечке. И в данных сконах сливки оказались не лишними.

СКОНЫ НА СЛИВКАХ И МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ С РОЗОВЫМ АРОМАТОМ, ЧЕРНИКОЙ И МАКОМ



Ингредиенты:
на 10 штук

мука пшеничная - 2 ст.;
мука рисовая - 1,5 ст.;
разрыхлитель - 1/2 ч.л.;
сливки 30% - 1 ст;
сахар - по вкусу (я добавила 3 ст.л.);
минеральная вода - 1 ст;
соль - щепотка;
розовый ароматизатор - 1,5 ч.л.;
замороженная черника - 1 горсть;
мак для посыпки

В миске смешать: пшеничную муку, рисовую муку, разрыхлитель, сахар, щепотку соли, перемешать.
Налить в разные стаканы: сливки и минеральную воду. В минеральную воду добавить розовый ароматизатор, хорошо размешать (у меня густой ароматизатор).
В миске с мукой посредине сделать лунку и влить сначала сливки, затем минеральную розовую воду, замесить тесто (тесто получается гуще , чем на оладьи, при необходимости добавьте муку).
В самый последний этап добавить замороженную чернику, аккуратно вымесить тесто.
Включить духовку на 180 градусов.
Противень выстелить пергаментом. Столовой ложкой на противень выложить тесто, сверху присыпать маком, поставить сконы печься в заранее разогретую духовку в течении 35-40 минут. Готовность проверьте деревянной лучинкой ,если лучинка выходит сухой - готово.
Готовые сконы остудить на решетке и подать к чашечке кофе или чая.

Примечание:
готовые, еще горячие, сконы получаются с хрустящей корочкой и нежным мякишем внутри.со сливочно-розовым ароматом во вкусе.

Приятного аппетита!

[mila_kanari]

Торт "Маквин".
Вес - 3,7 кг.
Внутри - ванильный бисквит, сливочно-йогуртовый мусс, консервированные персики.
Покрытие - сахарная мастика.

[mila_kanari]

Торт свадебный "Розовый с розами".
Вес - 4,6 кг.
Внутри в обоих ярусах ванильный бисквит, сливочно-йогуртовый мусс, клубника.
Покрытие и декор - сахарная мастика.
Розочки внизу собраны на проволочку.

[mila_kanari]

Свадебный торт с айсинговой росписью и бабочками.
Вес - 7,4 кг.
внутри торта:
- нижний ярус - песочный торт с разными кремами;
- верхний ярус - ванильный бисквит со сливочно-йогуртовым муссом и клубникой.
Покрытие и декор - итальянская сахарная мастика.
Роспись по торту - айсинг.

[Булочка к чаю...]

Свадебный торт с айсинговой росписью и бабочками.

красивый тортик! стильное сочетание - светлое украшение на темном

[Xenna]

Какая красота!!!!!!

[mila_kanari]

Булочка к чаю..., Xenna, девочки, спасибо за комментарии!