Сегодня я приготовила..

[Юсяк]

Сегодня у меня будет вот такой суп " " " www.say7.info/cook/recipe/433-Sup-chechevicey.html"> www.say7.info/cook/recipe/433-Su ... vicey.html
признаюсь, что чечевицу буду есть первый раз в жизни! Максимум второй, если где в рестике может уже ела и не помню

[Fishka]

не знаю куда выложить,выкладую сюда


значится,называется этот рулет ,вертута ,молдавская кухня !

вертута с вишней

для теста :
120 г муки
1 яйцо
50 мл растительного масла
1 ст.л уксуса
2 г сухих дрожжей
соль

Для начинки
20 г сливочного масла
30 г сахара
100 г вишни
1 желток

приготовьте тесто , хорошо вымешать ,затем скатать в шар ,накрыть теплям полотенцем и дать постоять 30 минут . тесто разделить на шарики величиной с яйцо.стол накрыть чистой салфеткой,слегка посыпать ее мукой,положить тесто,немного раскатать скалкой.затем руками осторожно вытягивать его во все стороны до толщины бумаги . готовое тесто сбрызнуть растительным маслом ,чтобы не высохло.несколько кусков растянутого теста (обычно-три)положить один на другой ,смазывая каждый маслом.

в середину образовавшегося слоеного коржа положить начинку (вишню,перемешанную с сахаром)и кусочки сливочного масла .вертуту завернуть ,свободно перекрыв края коржа,или защипать в виде конверта.смазать желтком и выпекать в духовом шкафу .

[Сентябринка]

Fishka, спасибо!

[Lana]

Сентябринка, приготовишь, выкладывай фото))))

[Fishka]

и в этом же журнале нашла рецепт сырного крем-супа

3 плавленых сырка
300 г шампиньонов
1 морковь
40 г сливочного масла
1 ст л растительного масла
200 мл сливок
укроп
белый перец
соль

нарезать шампиньоны крупными пластинками и обжарить на половине сливочного масла в течение 4-5 минут .когда грибы пустят сок,снять их с огня

влить в кастрюлю 4 стакана воды,добавить нарезанный кубиками сыр и прогревать на среднем огне до расплавления сыра.

очищенную морковь натереть на крупной терке и обжарить на смеси сливочного и растительного масел до мягкости .

обжаренные шампиньоны измельчить блендером до донородной массы вместе с морковкой.грибную массу переложить в кастрюлю с сыром и перемешать.приправить белым перцем и солью.влисть сливки и довести до кипения . украсить рубленым укропом и пластинками грибов .


воть

Добавлено спустя 1 минуту 13 секунд:
Сентябринка

я не замарачивалась с рулетом и на салфетку не выкладывала , просто на столе все делала,все полчилось .

делала еще такую вертуту с мясом и картошкой внутри )))

[Сентябринка]

Fishka, а он сколько таких рулетиков выходит? не маловато?
или он один получается
меня сбила с толку фраза - разделить тесто на кусочки и скатать в кружочки

[Fishka]

Сентябринка

у меня длинный был,на весь противень ,не маленький .но если сомневаешся ,сделай двойную порцию . предупредить забыла,от уксуса будет в духовке запах специфический идти , но не долго . в тесте он не чувствуется,муж лопал за 2 щеки

[milka]

вертута

ой, это такое объедение!!!!!!!! я с девчонкой в общаге в комнате жила, они возле Молдавии живут, она иногда привозила эти вертуты сладкие с вишнями и соленые с творогом и укропом, вроде в картошкой тоже. ВКУСНОТИЩА!!!!!

[Юсяк]

Fishka, как твои иички???)))

[Fishka]

соленые с творогом и укропом

ага,есть у меня рецепт и с товорогом и укропом )))))

Юсяк стоят в холодильнике ,вечером бум пробу снимать

[Сентябринка]

Fishka, ага. спасибо!
и рецептик супчика интересный

[Fishka]

и рецептик супчика интересный

ага))),он делается почти так же,как куриный , я когда то выкладывала тут

[Konata]

З вашим сирним супчиком і мене зацікавили ..шукала рецепт Зайкуши..дішла до 52 сторінки з кінця і не знайшла, приблизно зрозуміла щото таке тільки, буду завтра мутити

[Fishka]

Сентябринка , аууу.где ты тама )))помню на вединге ты искала рецепт вафель , я тут порылась,у себя нашла какие то, навернека не такие как в материке , ну мож те приглянется что то

значится ,есть у меня рецепт хрустящих вафель с малиновым вареньем и мороженым,пышные вафли с лимоном и медом ,вафли шоколадные с кофейно-шоколадным топингом ,и есть ешо картофельные вафли с лососем и овощами ,если че приглянулось,пиши,выложу рецепт,бо все писать ооооооооооооочень долго

[Сентябринка]

Fishka, хе хе
дык мне все нравятся
но первоочередно цикаво про картофельные узнать
муж картофелеман
а сладкие я ужо делала